雕塑专业是河南省唯一的雕塑专业。2004年招收本科生，2007年招收硕士研究生，2018年依托学校海外虚拟学院与韩国全北大学共同培养博士生。雕塑系现有专职教师7人，高级职称教师3人，硕士研究生导师3人，具有博士学位4人，有海外留学访学经历4人。专业负责人是全国城市雕塑指导委员会委员、中国雕塑学会理事、河南省美协副主席、河南省雕塑学会常务副会长。

雕塑专业为五年制，主要课程有素描人体、塑造、泥塑人体、着衣全身塑造、浮雕、古代雕塑研究、创作、木雕技法、金属加工、环境雕塑设计、计算机辅助设计、陶艺、材料应用等。

雕塑教研室是河南省优秀基层教学组织。雕塑专业2021年入选国家级一流本科专业建设点，科研与教学成绩成果突出，师生作品多次入选十一届、十二届、十三届全国美展及相关全国性专业展览，多件作品被政府部门或相关机构收藏，城市雕塑落成于各地的雕塑公园，产生很好的社会影响。